前の投稿から一ヶ月弱。
中々アップできず、スミマセン。
6月12日(日)の1周年イベント。
天気予報がコロコロ変わって心配していましたが、オープンする頃には晴れて、青空！暑い日となりました。
事前にベーグルセットやランチボックスをご予約していただいていたので、混み合うことはなく、やって良かったなーと思いました。
当日用意したベーグルセットやランチボックスも、早い段階で売り切れ。
ご予約&ご来店いただいた皆様、ありがとうございました！
後日スマホを見たら、写真をほぼほぼ撮っておらず、反省…。
sino.a Bagel のインスタに、撮っもらっていた写真をアップしてますので良かったら見てみてくださいね！
6月14日(火)、富山県の梅雨入りが発表されました。
そして、イベント準備でなかなか行けなかった、ぱんちゃんの混合ワクチン接種に行ってきました。
狂犬病ワクチン接種の時は、テンパる母こむぎを横目に落ち着いている風でしたが、一人だと心細かったのか、あたしの足にくっついていました。
が、待ってる間になれてきて、横になって待つ。
注射も一瞬！えらい子や〜。
6月17日(金)、実家のお宮のお参りの手伝いへ。
この時期に白衣と袴を着ることがなかったようで、メッチャ暑い！ということが判明。これからの時期が不安…。
そして、今年もフクロウの子どもがいました！
今年も一羽。近くに行きたかったけど、母フクロウが来ちゃうから近づけず。無事巣立ってね〜。
6月18日(土)19日(日)は、父の日限定で『ベーグルベーコンエピ』を販売しました。
もっちりベーグル生地と自家製ベーコン。噛みしめるほど旨味が出てきて、ビールがすすむ〜！！
19日。そろそろ梅の収穫しないとね。となり、営業中に、主人が梅の収穫してくれました。なので、営業終わりから急遽梅仕事。
量が量なので、洗って、軽トラの荷台で自然乾燥。たまにコロコロしてあげると、すぐ乾く！
家の中に入れて、21日(火)に梅シロップ作り。
今年は、粗糖で作ってみました(昨年は氷砂糖)。出来上がりが楽しみです。
そして、少しキズがある梅は、追熟させて梅ジャムに。
地元の同級生が持ってきてくれた梅は、追熟させて梅干しに。
これで今年の梅仕事は一旦終了。
先週から、新商品が登場しました。
『エゴマにんにく』ベーグル。
うちの畑で採れたエゴマを醤油漬けに。南砺市産にんにくは、ドライガーリックに。エゴマの香りがとても美味しい、しっかり味のベーグルです。
『うちの畑の春菊』ベーグル。
こちらは、一見あまり…って感じなのですが、ありますか？と問い合わせが多いベーグルです。
今年はたくさん採れました！下処理をして冷凍保存をしています。しばらく店頭に並びます。ぜひ食べてみてください！
『季節野菜のフォカッチャ』
うちの畑のズッキーニが豊作です！
ふわふわフォカッチャ生地に、ズッキーニと新玉ねぎのマリネを乗せて焼きました。ズッキーニが甘くてジューシーです。
この商品は、畑で採れる野菜で変わっていきますので、お楽しみに！
畑の果物
食べごろラズベリー♡
カワイイ無花果♡
今年は少しだけブルーベリー。来年こそは！！
28日(火)、北陸地方は梅雨明けしました。梅雨入りしてから2週間。最短の梅雨だった模様です。しかも、雨はあまり降らない空梅雨だったような。
降らないのはありがたいですが、降らなすぎるのも困ったもので、水不足にならないのかと心配になります。
今日のこむぎとぱん。
暑そうです。
ぱんの衣替えがようやく始まりました。
(こむぎと時間差で来るのやめてほしいんだけど…。)
まとめて書いてしまったので、長くなってしまいました。
書かなきゃって思っていると書けなくなってしまうので、気負わず書いていきたいと思います。
今週も、よろしくお願いいたします。
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