あけましておめでとうございます

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本年もよろしくお願いいたします。

年末年始は実家のお宮の手伝いがあるためお店はお休みしていました。

今年のお正月は雪がないですねー。

寒さもそこまでではなく、雪かきもしなくていいので助かりました〜。

年明けからの週末も、見習い兼手伝いのためお休みしていましたが、お宮の手伝いも一段落したので先週木曜日からお店を始めました。

休み中の少し空いている時間で、久しぶりにジャムを作りました。

成政酒造さんの酒粕と富山県産牛乳の『酒粕ミルクジャム』。

甘酒のような、酒粕が香るミルキーなジャムです。

こちらは、富山県魚津市産りんごの『りんごジャム』。

すりおろしりんごに角切りりんごも加えて少し食感を感じられるようにしました。ほんのりシナモンとバニラの香りもプラス。

どちらも冬限定です。

先週から冬のベーグルが2種類登場しました。

『アップルシナモン』ベーグル。

ジャムにも使用している、富山県魚津市産のりんご『ふじ』。セミドライりんごを生地に練り込み、ほんのりシナモン香るりんごフィリングを包み込みました。アップルパイみたいなベーグルになりました。

『うちの畑の粗挽き黒こまめ』ベーグル。

裏の畑で採れた『無農薬の黒こまめ(黒千石)』をじっくり炒って、きな粉にして練り込みました。香ばしい香りが美味しいベーグルです。ぜひお試しください!

あと、通信販売のメニューに新しいセットが加わりました。

『おまかせベーグル詰め合わせ(8個または16個)』に加え、『おやつベーグル8個詰め合わせ』もお選びいただけるようになりました。

こちらは、定番の『有機チョコカカオニブ』や『黒糖くるみコーヒー』と、季節の甘い系おやつ系ベーグルの詰め合わせになります。

温かいお飲み物とほっこり甘いベーグルの朝食やおやつタイムにいかがですか?

詳しくは、STORESさんの『sino.a Bagel’s STORE』をご覧ください。皆様のご注文をお待ちしております。

sino.a Bagel's STORE
【子供も大人も安心して食べられるベーグル&パン作り】 『無添加ベーグル』 ベーグルやパンや焼き菓子、そして使用するペースト、フィリング等は添加物の使用を避けるために手作りしています。 食材の選択は地元南砺市産をメインに、自家栽培の野菜やハーブ、富山県で採れる旬の食材を使用しています。 生産者が見える安全な食材を使用し...

先週の散歩中、少しだけ積もった雪を必死に食べるこむぎとぱん。ぱんに至っては、食べすぎてガタガタ震えながら食べてる…。

今年も皆様に喜んでいただけるベーグルやパン、焼き菓子を作ってまいります。応援よろしくお願いいたします。

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