2021-10

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小麦 農林10号!!!

タイトルの話題は長くなりそうなので、後ほど。 今週から、地元の新生姜を使ったベーグルが登場します。 前のお店で、生姜ソーダやホット生姜を作るために仕込んでいた生姜シロップ。 ただ、シロップを濾したあとの大量の生姜の使い道をどーしよう…と。と...
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先週、『自家栽培の無農薬春菊』ベーグルが春ぶりに登場しました。 ほんのり鼻から抜ける春菊の香りは、春菊好きの方はもちろん、そう出ない方にも是非一度味わってみていただきたいベーグルの一つです。ただ間引き分だったので、一旦お休みとなってしまいま...
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いよいよ寒くなってきましたね

秋らしいとは言え、10月なのに先日まで昼間は30度超え。暑いの平気な私からしたら、過ごしやすい日々だったのですが、ここ何日か寒い…。手足の指先が早くも冷たいし、カサカサ。私の苦手な季節がどんどん近づいてきてると思うと、何だか切なくなってきま...
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今年は良い感じの秋

今年は『秋っぽい秋』だなーって感じます。 今日も富山は最高気温31度で暑かったのですが、わりと過ごしやすい日が多いのかなと思います。 ここ近年は、暑い日々から急に寒くなって、そのまま冬…。なイメージが強く、発酵が………ってなってたような気が...
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