いよいよ寒くなってきましたね

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秋らしいとは言え、10月なのに先日まで昼間は30度超え。
暑いの平気な私からしたら、過ごしやすい日々だったのですが、ここ何日か寒い…。手足の指先が早くも冷たいし、カサカサ。私の苦手な季節がどんどん近づいてきてると思うと、何だか切なくなってきます…。
が、そんなこと言ってもしょうがないので、今週も頑張って、たくさんベーグル焼きますよ~!!

先週で、『栗あんベーグル』と『栗あんぱん』が終了しました。
期間限定商品でしたが、たくさんの方々に食べていただき、とても嬉しいです。ありがとうございました!

今週は、またまた限定になってしまうのですが、自家栽培の『春菊ベーグル』が登場します!
裏の畑で栽培している春菊。大きくなってきたので摘心。これで脇芽が伸び、また大きく成長してくれます。(最初の写真は、今年春の写真)

焼き上がりは、こんな感じです。(前回春の写真)

オール春菊だと香りが少しキツいので、プレーン生地とハーフにしてます。
カットするとグルグルしてます。
春菊!?って感じですが、一度食べてみていただきたいベーグルです。

こちらは、自家栽培の『バジル』(乾燥中)

そろそろ季節が終わりということで、種収穫用を残し収穫。にしても、凄い量…。
無理やり乾燥あみに入れ、天気の良い日は外干し、雨の日は室内で除湿器。
カビだけは生えないよう祈ります。
乾燥完了したら、バジルのパンになる予定です!

こちらは、自家栽培の『にんじん』
まだ間引き段階ですが、にんじんが採れたときのことを考え、葉っぱを冷凍保存。
ベーグルにしたとき、葉っぱがあるのとないのとでは、見た目が全然違ったので、必須です!
でも、こちらも大量すぎて、葉っぱを摘み取るのに3時間…。コンクリに座ってのチマチマ作業でお尻が痛い…。
写真は、半分くらい減った量。

そして、我が家初!コーヒーメーカー。
有効期限間近のポイント消化に悩んだ末、こちらに。

コーヒーは大好きなのですが、お店営業日はコーヒーを入れる暇すらなく…。(これじゃあ、ダメなんだけど)
このコーヒーメーカーは全自動なので、豆と水をセットしたら、ボタン一つ!!
なんと便利な!!
もちろんドリップのほうが美味しいですけど、今のあたしには、ステキすぎる!

コーヒーの力を借りて、今週も頑張ります!
どうぞ、よろしくお願いいたします。

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