先週は目白押しでした

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梅雨が明け、本格的な夏がやってきました!
昼間は毎日30℃超え。あ、暑い。。。

さすがに、ベーグルサンドが心配なので、冷蔵ショーケースを購入しました。(先々週までは、保冷剤を敷き、短時間販売してました)

いつもお世話になってる、駐車場隣の、杉本電器さん。
たまたまお買い物にいらして、電源の話をしたら、その日の夕方にコンセントの差し込み口を取り付けてもらえ、すぐ使えるようにしてくださいました。
いつも、ホントありがとうございます。

これでもう安心です。
そして見た感じも良くなった気がします(^^)

せっかくなので、ベーグルサンドのレパートリーをもっと増やしたいなーと思いつつ、なかなか難しい。

先週は新商品が2つ登場しました。
予告してた、夏ベーグル第一弾!!
『自家栽培トマト&バジル』

裏の畑の無農薬トマトとバジル。
素材そのまま、フレッシュなものを使用しています。
写真では分かりづらいですが、それぞれの良さを出すため、トマト生地とバジル生地のマーブルベーグルになっています。
畑のトマトがなり続けるかぎり並ぶ予定です。

もう一つは、日曜日限定の
『ベーグルベーコンエピ』

パン屋さんにあるのは、バゲット生地のベーコンエピ。
ですが、ウチはベーグル屋なので、ベーグル生地です。ベーグル同様、焼く前に茹でます。もっちりです。
ベーコンはもちろん自家製!主人が作ってくれています。お肉は、地元の豚さん『なんとポーク』。
ビールが飲みたくなる、おつまみベーグルです。

前のブログでも書いてますが、地元城端には、あたしの同級生がやってるクラフトビールの工場&お店『城端麦酒』があります。

お店からもわりと近いので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!美味しいです!!

そして、日曜日の閉店後、地元にあるワイナリー『Domaine Beau(ドメーヌ・ボー)』の見学&試飲会に参加してきました。(外観写真を撮り忘れる…)

天気が良くて(雲はある)、眺めも良くて、地元っぽくない。でも、山を見たら地元。みたいな不思議な感覚(笑)
2017年にできたばかりの新しいワイナリー。工場内もキレイで、担当の方が丁寧に説明してくださいました。

見学後に試飲もさせてもらいました。あたしは運転手なので、主人が試飲。一応ワインのソムリエさんです。7種類のワインを飲み比べ。(あたしは香りだけ…。)その中から、気に入った2本を購入しました。

日曜日は、学生時代の友達親子が訪ねてきてくれて(15年ぶりって言ってたなぁ。)、少し遠方の友達家族も会いに来てくれて、充実した週でした。

ありがとうございました。

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